Beras shirataki merupakan salah satu jenis beras yang memiliki kalori yang lebih rendah jika dibandingkan dengan jenis beras lainnya. Hal tersebut dikarenakan beras yang satu ini terbuat dari serat yang mudah larut sehingga sangat mudah dicerna. Meski demikian, beras yang satu ini juga bisa membuat perut kenyang lebih lama sama seperti jenis beran lain. Untuk wanita Jepang, beras shirataki merupakan makanan yang wajib untuk dikonsumsi karena mereka ingin menjaga berat badan agar tetap langsing.
Di Indonesia sendiri beras shirataki ini belum lama di kenal dan menjadi jenis beras yang sangat populer di kalangan pelaku diet. Tak heran rasanya jika masih banyak orang yang belum mengetahui secara pasti bagaimana cara memasak nasi dari beras shirataki yang baik dan benar. Pasalnya jenis beras yang satu ini bentuknya berbeda dengan jenis beras pada umumnya. Sehingga membuat banyak orang merasa bingung ketika hendak memasak beras shirataki di rumah. Jika anda ingin mengetahui cara memasak beras shirataki, berikut ini adalah langkah-langkahnya:
- Pertama-tama cuci beras shirataki hingga bersih
- Kemudian siapkan wajan yang anti lengket
- Rebuslah beras shirataki dengan menggunakan wajan yang telah disiapkan tersebut dan tambahkan air secukupnya.
- Saat merebus, gunakan api besar kemudian tunggu hingga air mendidih
- Setelah mendidih, kecilkan api menjadi sedang dan adu beras dalam wajan sesekali
- Masaklah beras terus hingga airnya susut. Setelah air dalam wajan sudah mulai susut beras yang ada di wajan terus diaduk agar bagian dasar tidak kering
- Kemudian ketika tekstur yang dimiliki oleh beras shirataki tersebut sudah sedikit menggumpal seperti nasi biasa, anda bisa mengangkatnya dan menaruhnya di dalam rice cooker
- Jika sudah selesai, nasi sirataki sudah siap untuk disantap
Itulah cara mudah memasak beras shirataki yang bisa anda coba di rumah. Beras shirataki ini sangat cocok dikonsumsi untuk anda yang sedang menjalankan program diet. Semoga langkah-langkah tersebut bisa membantu anda dalam memasak beras shirataki.