Kacang Telur Garuda

by

Bagi pecinta makanan kacang-kacangan, pasti sudah tidak asing lagi dengan kacang telur. Kacang telur juga bisa menjadi alternatif makanan kacang bagi Anda yang kurang suka memakan kacang goreng biasa. Rasanya yang gurih, renyah, dan tentu saja enak membuat banyak orang menyukai kacang telur. Biasanya kacang telur yang populer untuk dikonsumsi adalah kacang telur garuda.

Kacang telur garuda adalah kacang telur merek dagang Garudafoods yang mudah ditemukan di mana saja. Jika Anda ingin memakan kacang telur secara praktis tanpa ribet, Anda bisa membeli kacang telur garuda yang memiliki cita rasa gurih dan memiliki banyak varian rasa. Anda juga bisa membuat kacang telur Anda sendiri di rumah lho! Berikut kami berikan caranya.

Bahan-bahan yang diperlukan untuk membuat kacang telur ala garuda adalah 300 kacang tanah, 1 butir telur ayam, 10 gram margarin atau mentega asin, 6 sendok makan tepung terigu, 5 sendok makan tepung tapioca, dan minyak untuk menggoreng secukupnya. Setelah semua bahan-bahan telah tersedia, berikut langkah-langkah pembuatannya:

  1. Sangrai kacang tanah hingga mengering dan berwarna keemasan. Perhatikan betul pada saat menggorengnya, jangan sampai kacang berubah menjadi gosong. Setelah selesai sangrai, sisihkan kacang tanah.
  2. Siapkan wadah untuk adonan basah dan masukkan campuran gula halus, margarin, dan telur ke dalam wadah. Kemudian, aduk hingga semua bahan tercampur rata.
  3. Masukkan kacang tanah yang sudah disangrai ke dalam adonan basah tadi dan aduk hingga kacang terselimuti dengan adonan secara merata.
  4. Siapkan wadah untuk mencampur tepung terigu dan tepung tapioka. Aduk hingga merata dan menjadi adonan kering
  5. Masukkan kacang yang sudah dilumuri adonan basah ke adonan kering. Aduk sampai semua permukaan kacang terselimuti oleh tepung atau adonan kering. Boleh juga sambal ditekan-tekan agar tepung betul-betul menempel pada kacang.
  6. Panaskan minyak, goreng kacang menggunakan api sedang atau kecil. Aduk-aduk sampai matang dan berwarna kecokelatan. Kemudian angkat dan kacang telur garuda siap disajikan.